食堂油烟管道清洗：隐患何在？

食堂是人们日常生活中必不可少的场所，而油烟管道清洗作为保障食品安全和员工健康的重要环节，却常常被忽视。油烟管道长期不清洗会积累大量油脂残渣，存在着诸多潜在的安全隐患。

油脂积累导致火灾风险

长时间未清洗的油烟管道内壁会形成厚厚的油垢，一旦遇到高温或明火，极易引发火灾事故。这种火灾往往具有爆发性和蔓延性，给人员生命财产造成严重威胁。

沉积物滋生细菌影响食品安全

沉积在管道内壁的污垢容易滋生细菌和霉菌，在高温潮湿环境下更易繁殖扩散。当这些细菌进入到食品中时，将对顾客健康构成严重威胁，并可能导致集体食物中毒事件。

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沉积物阻塞影响排气效果

未经定期清理的油烟能够能够能能能能能功能功能功能功能功能功功功充填整个排气系统，并逐渐凝结硬化形成阻塞。这将导致排气不畅甚至倒流，在使用过程中引起浓重异味及空气污染问题。

管道老化加速缩短使用寿命

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